Nella tradizione enogastronomica italiana lo zafferano viene utilizzato come condimento ed è l’ingrediente principale di uno dei piatti tipici della cucina lombarda: il risotto alla milanese. In effetti con il riso sposa bene, tant’è che compare anche nella paella, la pietanza a base di riso tipica della cucina spagnola. Se la coppia riso zafferano è…

Le case ad appartamenti hanno un clima generalmente poco salubre: sono calde e umide d’estate, troppo riscaldate e secche d’inverno. Questa insalubrità termica può essere limitata da queste precauzioni: – badando, nello scegliere la casa, che le superfici vetrate siano limitate. Le moderne case « tuttovetro » sono delle vere mostruosità termiche perché riflettono all’interno,…

Nulla si crea, nulla si distrugge e nulla si butta nella pattumiera! Soprattutto quando ci troviamo di fronte a così tanta ricchezza. Il caffè, secondo solo al petrolio negli scambi commerciali, si riscopre elemento dai mille usi e consumi nell’arte del riciclo. E in tale attività i fondi di caffè, detti bratta del caffè, trovano…

La tecnica dell’uncinetto, pur essendo legata alla tradizione, è sempre attuale e di moda. Con l’uncinetto, infatti, si può realizzare una gamma infinita di lavori, adatti a tutti i gusti ed a tutte le esigenze. Per un buon lavoro, però, occorrono gli strumenti giusti: vediamo in particolare come scegliere l’uncinetto. Cosa sapere sugli uncinetti Per…

In questa guida spieghiamo come fare la manutenzione del pentolame. Manutenzione pentolame Eliminate i depositi calcarei, riempiendo un bricco per due terzi di acqua tiepida e versatevi circa 500 cc di un’apposita soluzione anticalcarea; proteggetevi le mani con guanti di gomma per evitare il contatto. Se dovete fissare un manico il cui ribattino si sia…