Come Preparare Ananas Ninon

Ingredienti: (Dolce francese per 6-8 persone): 1 ananas fresco, 500 grammi di fragole, 4 banane, 8 barchette di pasta frolla milanese cotte a vuoto, 3 cl di kirsch, 1/4 di litro di panna montata vanigliata, 3 dl di passato di lamponi.

Preparazione: trinciare con un taglio circolare la parte superiore di un ananas, mettendo in disparte il pezzo sezionato.
Svuotare l’ananas, affondando con un coltello sottile nella sua polpa e facendolo scorrere circolarmente sino a staccare la parte interna della scorza.
Affettare la polpa trasversalmente in rondelle sottili e farle macerare per qualche ora con zucchero e kirsch.
Separatamente, lasciar marinare nel kirsch anche le fragole e le banane affettate in rondelle, mettendo poi il tutto in luogo fresco.
Dopo qualche ora, preparare l’ananas, disponendo il guscio al centro di un piatto di portata e farcendo l’interno con le banane e le fragole mescolate assieme.
Al di sopra, disporvi le rondelle di ananas così da sorpassare i bordi dell’ananas stesso; mediante una tasca da pasticceria a bocchetta scannellata, riempire il centro con la panna montata.
Circondare l’ananas con le barchette di pasta frolla farcite con panna montata e guarnite con ananas e fragole intere.

Scale a Chiocciola – Cosa Sono

Introducendo il tema della decorazione degli interni, oggi parleremo delle scale a chiocciola, un argomento del quale si parla poco, vuoi perché è molto particolare o perché non tutti hanno la possibilità di installarne, ma il fatto è che sono molto utili e fanno risparmiare spazio a coloro che hanno una casa di almeno due piani.

Le scale a chiocciola sono delle scale piccole e strette che riescono a inserirsi in appena un metro quadrato, permettendoci così di avere due piani in una casa senza dover avere l’ingombro di una scala di grandi dimensioni che ci ruba molto spazio o che addirittura potrebbe essere impossibile da installare.

scale

La funzionalità delle scale piccole

Molte delle scale a chiocciola si trovano soprattutto in studi di piccole dimensioni o loftsche spesso hanno una piccola cucina e sala da pranzo e, talvolta, un bagno nella parte inferiore e una camera sulla parte superiore, in modo da poter identificare le aree in pochi metri quadrati e tutto grazie alla funzionalità di un elemento che, come ho già detto prima, occupa pochissimo spazio.

Questo tipo di scale ha una forma sinuosa che sembra girare su se stessa e ha pochi scalini, quindi è l’ideale per case o spazi che dispongono di una decorazione moderna o minimalista, in quanto non sono molto coerenti con gli spazio che hanno unadecorazione più tradizionale o di tipo rustico.

D’altra parte, le scale a chiocciola possono sempre fare parte della nostra casa e stile decorativo grazie al fatto che possono essere decorate.

Come decorare una scala a chiocciola

Anche se le scale che si trovano in molte case hanno una decorazione semplice che consiste essenzialmente nel collocare un quadro o una foto in qualche parte del muro vicino alla scala stessa, dobbiamo dire che nel caso delle scale a chiocciola, non essendo attaccate al muro, la decorazione andrà fatta principalmente sui gradini.

Avendo scalini piccoli non si può esagerare con la decorazione, anche se non è mai di troppo aggiungere qualche piccola pianta in qualche scalino o mettere qualcosa sul passamano, in quanto questa fa un disegno a spirale molto originale.

D’altra parte, alcune persone scelgono di mettere dei libri nei livelli inferiori, è un altro modo per decorare, per dare un tocco moderno e inoltre per sistemare i libri se non abbiamo spazio sugli scaffali.

Un altro modo per decorare le scale a chiocciola è quello di giocare con il colore, possiamo pitturarle in due colori o in colori diversi per ogni giro.

Come già detto, le scale a chiocciola non si trovano in ogni casa, ma sta di fatto che sono una grande soluzione per i piccoli spazi e per gli appartamenti moderni.

Come Preparare Ali di Pollo Ripiene di Prosciutto

Ingredienti: (Secondo piatto cinese per 4 persone): 5 funghi secchi cinesi, 12 ali di pollo, 3 cucchiai di salsa di soia, olio d’oliva, 3,5 dl di brodo di pollo, 1 cucchiaio di sherry, 1-2 fette di prosciutto cotto, 3 cipollotti, 1 cucchiaio di zucchero, 1 cucchiaio d’amido di mais.
Preparazione: mettete i funghi a rinvenire in acqua calda per mezz’ora circa; scolateli, strizzateli, eliminate i gambi duri ed affettate il resto.
Tagliate le estremità delle ali di pollo, cospargetele con un cucchiaio di salsa di soia e lasciatele riposare per mezz’ora circa.
Fate scaldare l’olio in una padella; quando sarà molto bollente immergetevi le ali di pollo e fatele friggere rigirandole un paio di volte.
Toglietele dal recipiente e mettetele su carta assorbente da cucina a perdere l’unto di cottura.
Portate il brodo ad ebollizione, adagiatevi le ali fritte, la salsa di soia rimasta e lo sherry; cuocete lentamente per mezz’ora.
A questo punto togliete le ali dal brodo e mettetele su un tagliere, facendole raffreddare.
Con un coltellino affilatissimo, disossatele accuratamente cercando di non romperle, inserite nella cavità ottenuta il prosciutto tagliato a listarelle, e chiudete l’apertura con uno stecchino.
Riportate il brodo ad ebollizione, aggiungete i cipollotti mondati e sminuzzati, i funghi, le ali di pollo farcite e lo zucchero.
Dopo 5 minuti di cottura incorporatevi l’amido di mais e continuate la cottura, mescolando continuamente fino a quando il composto si addenserà perfettamente.
Servite ben caldo.

Yougurt in Cucina – Consigli

Lo yogurt è un derivato del latte che viene preparato aggiungendo a esso dei microrganismi i quali trasformano il lattosio in acido lattico.
Risulta essere un alimento molto diffuso in tutti i paesi balcanici e del Medio Oriente dove viene consumato da migliaia di anni perché il clima e le precarie condizioni igieniche non consentono una prolungata conservazione del latte.

La sua composizione è molto simile a quella del latte da cui si differenzia solo perché è concentrato e per la presenza di acido lattico al posto del lattosio.
Lo yogurt è sempre stato considerato come un alimento dotato di particolari virtù e per questo motivo molte popolazioni dell’Europa centrale gli attribuiscono il merito di essere un elisir di lunga vita.

Non esiste evidenza scientifica che queste credenze abbiano fondamento, tuttavia lo yogurt non è privo di effetti benefici.
Questi, dipendono probabilmente dal fatto che riesce a modificare la flora batterica intestinale in modo tale da neutralizzare l’azione tossica dei batteri putrefattivi che si sviluppano in abbondanza quando la dieta è basata prevalentemente sul consumo di carne.

La sua digeribilità è superiore a quella del latte, quindi, è consigliabile a tutti coloro che hanno difficoltà a digerire quest’ultimo.

Come Scegliere il Compagno di Viaggio Giusto

La scelta di una meta dipende spesso dalla persona o dal gruppo di amici che mi accompagnerà. Quando organizzo un viaggio con la mia compagnia di amici scelgo solitamente una destinazione che possa far divertire tutti ma nello stesso tempo accontentare tutte le esigenze. Spesso non si tratta di un viaggio culturale perché mettere d’accordo l’intero gruppo risulta complicato e il fatto che sia numeroso rallenta ogni movimento, visita. Scegliamo solitamente una località marina che permette a tutti di rilassarsi sulla spiaggia con un buon cocktail in mano.

Per i miei viaggi culturali mi rivolgo abitualmente all’amico/a del cuore, al mio/a partner e a volte ai miei genitori. Mi permette di gustare il patrimonio locale con la maggior calma possibile e perché no provare nuove esperienze come quando in compagnia della mia migliore amica abbiamo trascorso l’imbrunire a bordo di un quad in mezzo al deserto dell’Egitto.

La scelta del compagno di viaggio è molto importante perché ti permette di vivere al massimo l’esperienza di viaggio sentendosi sé stessi e non condizionati dalla presenza di una persona sbagliata.

Quante volte vi è capitato di non vedere l’ora di rientrare a causa di un’errata scelta dei compagni di viaggio.
A me per fortuna è capitato solo qualche screzio dovuto alla lunga convivenza e a causa di abitudini diverse. Un consiglio: scegliete bene il compagno con cui partire.